torsdag 10 juli 2014

Choklad mousse

Precis ätit sjukt god men väääldigt mäktig och mättade choklad mousse :)! Gjorde både mörk och ljus choklad och köpte härliga hallon till ^^ (kan toppa med vad du vill, rekommenderar dock god bär som hallon, jordgubbar eller blåbär, eller varför inte en mix? funkar även med ex. mango eller panssionsfrukt, alternativt ingenting på alls.)

Receptet på den vita choklad moussen:

2 dl frädde
1 ägg
1 dl kvarg
150g vit choklad

Recept:

Smällt chokladen i ett vattenbad, under tiden vispar du ägget i en kastrull och tillsätter sen chokladen. Därefter tillsätter du kvargen under kraftig omrörning och avslutar med grädden (som ska vara färdig vispad innan den vispas in i moussen.) Allt ska vispas ordentligt och sen in i kylskåpet i minst 1h.

Receptet på den mörka choklad moussen:

2 dl grädde
2 ägg gulor
1 msk socker
0.5 dl kvarg
150g mörk choklad

Recept:

Smällt chokladen i ett vattenbad, vid sidan av vispar du äggen pösigt i en kastull med sockret. under ordentlig omrörning tillsätter du chokladen, därefter kvargen och avslutar med grädden som ska vara vispad och pösig innan den vispas in i moussen. Sen in i kylen i minst 1h.













Inga kommentarer:

Skicka en kommentar